Die regering werk saam met Leaft Foods vir 'n RDI -program van $ 20 miljoen

Leaft Foods se tegnologie sal gebruik word om proteïene van hoë gehalte te produseer in die vorm van gels of poeiers wat in 'n verskeidenheid voedsel in die vinnig groeiende wêreldmark vir plantproteïene gebruik kan word.


'N Toenemende aantal wêreldwye voedselvervaardigers en verbruikers eis dat hul proteïene uit 'n volhoubare bron kom, het die minister van landbou, Damien O'Connor, gesê. Beeldkrediet: ANI
  • Land:
  • Nieu-Seeland

Die regering werk saam met Leaf Foods op 'n navorsings- en ontwikkelingsprogram van $ 20 miljoen wat Nieu -Seeland op die kaart kan plaas as 'n toonaangewende produsent van blaarproteïene.



Die Ministerie van Primêre Nywerhede dra deur sy fonds Sustainable Food & Fiber Futures $ 8 miljoen by tot die vyfjaarprogram om tegnologie te ontwikkel wat eetbare proteïene uit groenblaargewasse uit Nieu-Seeland onttrek.

Leaft Foods se tegnologie sal gebruik word om proteïene van hoë gehalte te produseer in die vorm van gels of poeiers wat in 'n verskeidenheid voedsel in die vinnig groeiende wêreldmark vir plantproteïene gebruik kan word. Die plant-gebaseerde proteïen begin ook 'n veevoer wat geoptimaliseer is vir herkouervoeding en die potensiaal het om stikstofverliese en uitstoot op die plaas te verminder.





'' N Toenemende aantal wêreldwye voedselvervaardigers en -verbruikers eis dat hul proteïene uit 'n volhoubare bron kom, 'het minister van landbou, Damien O'Connor, gesê.

'Dit kan 'n spelwisselaar wees vir pastorale ondernemings wat omgewingsleierskap wil neem deur hulle 'n lae impak te gee, voer wat plaaslik verkry word, en die geleentheid om te diversifiseer in plaasstelsels met 'n lae emissie.



Leaft Foods se program is daarop gemik om voort te bou op die reputasie van Nieu-Seeland as 'n betroubare uitvoerder van proteïene van hoë gehalte, terwyl die omgewingsimpak van landbousisteme verminder word. Dit het ten doel om aan die toename in die vraag na plantproteïene te voldoen op 'n manier wat in lyn is met veranderende verbruikerswaardes.

Damien O'Connor het gesê dat Leaf Foods bou 'n span kundiges van wêreldgehalte op om die tegnologie te ontwikkel. 'Ons is opgewonde om hulle te help om hul suksesvolle laboratorium- en tegniese bewys-van-konsepproewe uit te brei en te vorder.'

'Hierdie program is 'n goeie voorbeeld van die tipes innovasie en toegevoegde waarde wat ons benodig deur ons padkaart vir voedsel en veselsektor, Fit for a Better World-Versnelling van ons ekonomiese potensiaal.'

Leaft Foods is gestig deur DrJohn Leyland Penno en Maury Leyland Penno en is van stapel gestuur in Augustus 2019. Die onderneming is gevestig in Lincoln, Canterbury.

(Met insette uit die persverklaring van die Nieu -Seelandse regering)